టర్కీలో పుట్టినా...
Published Saturday, 2 December 2017అత్యధిక పోషకాలతో కూడిన శాకాహార పంట కాలీఫ్లవర్. ఇది మొదట టర్కీలో సాగు చేశారు. 16వ శతాబ్దంలో ఐరోపా దేశాలు కాలీఫ్లవర్ను వాడటం మొదలుపెట్టారు. అమెరికా మాత్రం 20వ శతాబ్దంలో దీని రుచి చూసింది. వందలాది రకాలు, రూపాలు, విభిన్న రంగుల్లో లభించే కాలీఫ్లవర్ అత్యంత బలవర్ధక ఆహారం. కొన్ని రకాల కేన్సర్లను నివారించడానికి కాలీఫ్లవర్ రసం ఉపయోగపడుతుంది. ప్రపంచంలో వీటిని ఎక్కువగా ఉత్పత్తి చేసే దేశం చైనా. అంటే టర్కీలో పుట్టినా అటు అమెరికా, యూరోప్, ఇటు ఆసియాల్లో విస్తృతంగా వాడే శాఖాహార పంటగా కాలిఫ్లవర్ పేరుపొందింది.